Charcuterie des familles

118 rue Nationale - 33240 Saint-andré-de-Cubzac - 05 57 43 03 89

Plateau Charcutail

Plateau Charcutail

Chiffonnade de jambon, Cube de gratton, Rosette, Saucisson à l’ail…)

Suivant demander aux choix

 



Canapés assortis

Chiffonnade de saumon fumé, jambon, concombre, boudin.

 



Quiches Apéritives

Champignons, Saumon, Tomates chèvre basilic, Légumes, Fromage lardons.

 



Plateau de Minis Pizzas

Plateau de Minis Pizzas

Jambon mozzarella

 



Tourbillons de saumon fumé et Toubillons de Jambon

1 Plateau

 



Tapas Focaccia

Jambon Serrano, olive noire, concassée de tomates.
Fromage Monchego, tomate confite, crème basilic.
Pancetta, piquillo, crème d’aubergine au mascarpone.
Fromage Conté, tomate cerise, crème fromage moutardée.

 



Verrines Cocktail

Salade de fèves aux tomates marinées,
crémeux de parmesan et copeaux de parmesan.
Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth,
décor œuf de truite.
Mini ratatouille acidulée,
marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre.
Crumble «  tex mex » guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes.